村上醍醐です。
今回は、私がおすすめする東京メトロ銀座線末広町駅周辺の、美味しい麻婆豆腐が食べられるお店を紹介します。順不同です。
四川史菜 彩芳
ランチにはいつも行列ができている人気店です。ランチ（税込800円）は3種のおかずから2種をセレクトするスタイルです。
豆腐は崩されているスタイルです。一口食べただけで、丁寧な下拵えの上で調理されているのが伝わります。ピリリと辛いのですが、ダシがしっかり効いて品のある辛さ。これはなかなか出会えない美味しさの「大人の麻婆豆腐」という感じです。
このお店の麻婆豆腐は、辛さや量のベクトルではなく、その美味しさの領域で存在感が際立ちます。
過橋米線
辛味はそこまでではないですが、味にコクがありつつ、山椒もピリッと効いていてレベルが高い麻婆豆腐が食べられます。ライスもとても美味しいです。
お店には中国語が飛び交っていて、現地の方に愛されている名店です。
リンハウス
麻婆豆腐は、赤みと黒みのバランスが絶妙な色合い。一口食べると、最初は特に辛さは感じないのですが、あとからじんわりとくる辛さです。そして、辛さとともに旨味も口内に押し寄せます。ご飯ともよく合います。満足感あるボリュームです。
そして、このお店は唐揚げも美味しいのでおすすめです。
まとめ
末広町周辺には、秋葉原から人が流れてくることもあってか、結構飲食店が多くレベルが高いお店も多いです。ぜひ末広町周辺に立ち寄る際は参考にしてみてください。
