村上醍醐です。
セブンイレブンで発売された、チルド商品「花椒ラー油が決め手！四川風赤麻婆丼」のレビューです。
▼目次
商品概要
オムニ7 – セブン-イレブンのお届けサービス セブンミール｜花椒ラー油が決め手！四川風赤麻婆丼 配達
豆腐は一度茹でる事で食感良く仕上げ、豚挽肉、熟成期間の違う２種類の豆板醤と豆鼓醤を使用した醤を炒めることで、『香ばしさ』『旨さ』『辛さ』のある麻婆豆腐に仕上げました。また、花椒の辛さ『麻』と唐辛子の辛さ『辣』の２つの辛さが味わえます。
価格は、399円（税込430円）です。
コンビニチルドの丼系ならこの辺が妥当なところでしょう。
500円近くなるとちょっと高いかな、という感じです。
ウリは「２種類の豆板醤」のようですね。
「赤」と銘打っていることもあり、唐辛子的な辛さと花椒の痺れが期待できそうです。
作ってみた
といってもレンジで温めるだけです。
加熱の目安は下記のとおりです。ちょっと長めの設定時間です。
500w・・・3分00秒
1500w・・・1分00秒
ご飯と麻婆豆腐はセパレートになっているので、温め後は麻婆豆腐をご飯に載せれば完成です。
感想
なるほど、たしかに豆板醤が効いており、ピリリとした辛さです。
辛さは普通よりは辛い部類になるでしょう（3.5/5.0）、花椒の痺れもほどよくミックスされています。
このクオリティがチルド商品として400円ちょっとで味わえるのは驚異的ですね。
ただ一点、辛さの中にもう少し「コク」が感じられるとより好みでした。
甜麺醤の配分をもう少し多めにしてもらえるとよかったです。
本商品はチルド商品なので、しばらくすると別商品に入れ替わってしまうと思われます。
食べたい方はお早めにセブンイレブンの店頭へ。
